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독일 돼지가격 '폭락'…한 마리 팔 때마다 70유로 적자
독일 돼지 지육 기준가격이 kg당 1.32유로까지 떨어지면서 양돈농가의 경영 위기가 깊어지고 있다. 생산자단체는 전체 생산비를 반영하면 돼지 한 마리당 약 70유로의 손실이 발생하는 것으로 추정했다.
강동현 기자 · 2026.10.31
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생존경쟁에 내몰린 한우 육가공사업, 탈출구는 없는가?
한우 육가공업계가 생존의 갈림길에 서 있다. 사육두수 감소에 이어 도축물량까지 줄어들면서 기존 생산시설과 인력 유지에 대한 부담이 커지고 있기 때문이다. 여기에 원료육 가격 상승과 부분육 판매경쟁, 대형업체의 시장 확대 움직임까지 맞물리면서 육가공업체들의 경영환경이 악화되고 있다는 것이 현장의 설명이다.
강동현 기자 · 2026.10.26
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“비싸도 사야 산다” …미국산 갈비 품귀에 외식업계 ‘원료 확보 전쟁’
미국산 소갈비를 둘러싼 국내 육류시장의 분위기가 심상치 않다. 수입가격 상승에 구매를 미뤄왔던 업체들이 이제는 높은 가격을 감수하고서라도 원료 확보에 나서고 있다. 갈비를 주력 메뉴로 판매하는 외식기업에는 원가보다 앞으로 필요한 갈비를 계속 공급받을 수 있느냐가 더 큰 문제로 떠올랐다.
강동현 기자 · 2026.10.21
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한우 수출 60% 늘었지만…시장 편중에 검역 장벽까지 ‘산 넘어 산’
한우 수출이 빠르게 늘고 있다. 정부 역시 한우를 글로벌 K-푸드 수출 육성체계와 연계하는 계획을 제시했다. 그러나 수출 물량의 88%가 홍콩·싱가포르 두 시장에 몰려 있고, 수출용 도축·검역절차와 가축질병에 따른 시장 접근 제한 등 현장의 문제는 여전히 풀리지 않고 있다.
강동현 기자 · 2026.10.13
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고기는 남고 지방은 부족하다…국산 후지가격 지탱하는 A지방의 역설
국내 돼지고기 원료육 시장에 ‘고기는 남고, 지방은 부족한’ 수급 불균형이 나타나고 있다. 수입 전지 등 대체 원료육의 조달 선택지가 확대되면서 국산 돼지 뒷다리살(후지)은 가격 압박을 받고 있지만, 만두·햄·소시지 제조에 필요한 돼지 A지방은 오히려 가격이 치솟고 있다. 지방을 확보하기 위해 후지까지 사들이는 연계구매가 후지가격을 지탱한다는 업계 증언이 나온다.
강동현 기자 · 2026.10.13
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ASF로 야생 멧돼지 ‘멸종 시계’ 빨라졌다
아프리카돼지열병(ASF)을 더 이상 양돈산업의 질병만으로 볼 수 없다는 경고가 나왔다. 아시아에서 ASF가 농장을 넘어 숲으로 확산하면서, 일부 고유 야생돼지 종의 존속 자체를 위협하는 단계에 들어섰다는 것이다.
강동현 기자 · 2026.10.5
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연속기획 | 돼지 머릿고기, 새로운 가능성을 찾다
두·내장 가격 상승이 단순히 전반적인 축산물 물가 상승 때문이었다면 다른 부산물에서도 비슷한 흐름이 나타나야 한다. 그러나 실제 수치는 달랐다.
강동현 기자 · 2026.9.20